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鲜蛙的冷冻加工方法

来源：养殖商务网 时间：2013-06-17 17:49:19 浏览：次

 images (2).jpg先将蛙烫死（60～70℃的水），摘除内脏，冲洗干净，分类进行冷冻。

　　整体冷冻：去掉内脏，将蛙体拉直之后，分大小，整蛙进行冷冻。
　　剥皮冷冻：去掉内脏，剥掉皮肤，分大小，整蛙进行冷冻。
　　冷冻蛙腿：剥去皮肤，从尾稚骨后端切下两后肢，再去掉趾部，进行冷冻。本文选自养殖商务网，仅供学习交流参考。
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