1.人参林蛙油 将人参水煮，过滤出水煎液，冷却后，用来浸泡林蛙油。泡开的林蛙油放人锅内蒸煮，冷却后服用。人参林蛙油具有人参和林蛙油双重营养，是比较好的林蛙油的食用方法。
2.凉拌林蛙油 先将林蛙油用温水泡开，在锅里蒸煮，放凉，加入酱油、辣椒、粉丝、醋、糖、味精等调料，拌匀之后作为凉拌菜食用。
3.拔丝林蛙油 先将林蛙油泡开，用蛋清、淀粉挂糊油炸，挂糖浆，其风味独特。
4.林蛙油冰淇琳 将林蛙油泡开，用纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小的胶冻状颗粒，在加入牛奶、蛋黄、糖、橘汁及淀粉等搅拌均匀，倒人冷冻器中，即成营养丰富的林蛙油冰淇淋。
5.林蛙油酒 选择品质优良的白酒1千克，将泡开林蛙油40克左右，放入酒中，封盖，放置1周左右，即可饮用。
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