用法：
一般为1克油加水15毫升左右。浸泡时间长短与 室温和水温有关。如放于室温16-18 ℃．水温14－16 ℃，8 小时后即可充分吸水膨胀。经过浸泡的林 蛙油颜色雪白，膨大松软而有弹性，碗中也有余水， 这样的油说明已泡好，可以服用。每次浸泡量最多为 一天用量。熟服法是将浸泡好的林蛙波经过蒸煮熟化 后再服用。 林蛙油的食用量，一般成年人每天用量5－15克， 每天服用一次，早饭前服用。为方便服用可在林蛙油 里加冰糖，起调味作用。用熟服法服用时，可加几粒 红枣，或几滴酒精，除去腥味，便于服用。也可与黄 芪等其他补益药物配合使用。
林蛙油不仅有高的药用价值，而且有很高的食 用价值。林蛙油含有大量蛋白质，作为营养物质而 被利用和吸收。实践证明，食用林蛙油对提高体质、 增进健康有明显的效果，而且无任何副作用。因此 林蛙油作为一种增强体质的保健食品被普通食用。 除单独食用外，还可制成糕点、糖果、美味佳肴、 饮料等食品。如清汤林蛙油、林蛙油水饺、林蛙油 面条、田鸡油水晶糖、田鸡油太妃糖等。 林蛙肉是珍贵动物—一紫貂、水獭等喜爱的食 物之一。制取林蛙油的副产品，如肌肉、骨骼等可 提供养禽场和养兽场做动物性蛋白饲料，也可作为 养蛙场的动物性饲料。